推荐理由
(资料图片仅供参考)
1.炎夏很多人都会食欲不振。如果你认为，食欲不振只是天气炎热导致的，那就错了。夏天吃不好，好身体从何谈起?
2.夏天因为热，很多人才会常常吃冷饮、喝冰水，结果把脾胃的机能弄得不正常了。所以，要改善夏天的厌食现象，首先应祛除脾胃的寒气。
3.夏天就该吃酸酸甜甜的肉，酸酸甜甜的鱼，酸酸甜甜的菜。吃饭时最开心莫过于往香香的白米饭上，浇上美味又浓郁，酸甜可口的酱汁。这样不仅颜色好看，色香味更俱全，夏天多吃带点酸甜的东西，润喉又止渴，开胃又下饭～。要做酸甜菜，饭记得要多煮点喔！
第1款酸酸甜甜蒜爆糖醋虾
脆嫩的虾仁和鲜甜彩椒，沾裹上酸甜的糖醋酱汁十分开胃好吃喔，我特别喜欢把糖醋的汤汁沾在白饭上一起入口，觉得不配料也好下饭，可以一起试试
第一步准备材料
1.食材：橄榄油1匙、白虾(切头去肠泥留尾巴，擦干)1盒、洋葱(切片)1/2颗、蒜仁(去膜切碎)4瓣、红甜椒(去蒂头切片)1/2颗、黄甜椒(去蒂头切片)1/2颗、青葱(切葱花，葱白葱绿分开)1根2.糖醋酱汁：番茄酱2大匙、白砂糖1大匙、白醋1匙、开水1匙第二步做法步骤
1将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理啰!2热锅后，倒入橄榄油。3放入白虾，炒至变色后取出备用。4原锅放入蒜末/葱白/洋葱炒出香气。5加入红黄彩椒拌炒炒熟。6倒入糖醋酱料与锅中食材翻拌均匀。7放回虾子翻炒使酱汁均匀沾裹上，盛盘后再撒上些葱花就完成啰。
小贴士
记得白醋不要加太多喔，因为原本的番茄酱就已经有酸甜的调味了，如果倒太多白醋酸味会过于刺激，稍微加一些些就好:)
第2款炎炎夏日酸甜猪肉
整个7月还是夏日炎炎,整个酸酸甜甜慨猪肉就o岩晒啦
第一步准备材料
食材：猪肩/梅头肉600克、防风草3条、罗勒叶20片、茄汁2汤匙、白醋3汤匙、糖3.5汤匙、生抽7汤匙、水200ML、麻油1汤匙、橄榄油2汤匙、蒜片1/2个、姜片2片
第二步做法步骤
1先将防风草去皮切粒2将猪肉切约2/3手指长3罗勒叶略略切一下4将茄汁,糖,醋,生抽,水,麻油沟好5热锅落油,爆香蒜片及姜片后落肉6猪肉变色后落防风草7落酱油8煮滚后盖上,中小火煮20分钟或至防风草至粉身9熄火,落罗勒叶后上碟
*小贴士
可用薯仔代替防风草
第3款酸甜爽脆－《酸椰菜》
夏天总爱做些酸椰菜放雪柜，冰冻酸甜爽脆，随时有得食，令人胃口大开!
第一步准备材料
食材：椰菜1个、海盐1.5汤匙、冰糖100克、日本料理酒1汤匙、米醋300ml第二步做法步骤
1把椰菜外面的2－3层叶撕去不要，把其他部分用手撕成小块放一大碗中，放入盐拌匀。放雪柜腌1-2天。21-2天后，椰菜的水分已被迫出，把盐水倒掉。3在煲内放入米醋、酒和冰糖，煲至糖溶后，关火，摊冻。4把椰菜放入玻璃盒里，倒入凉的糖醋水，放入雪柜下格，腌3-7天(视乎个人想要的酸度)；其间把椰菜翻动，令椰菜均匀入味。53-7天后，酸椰菜已腌完成，可供食用！
第4款酸甜鱼
今次将成条鱼起鱼柳食时就啖啖肉.,再半炸形式令到鱼皮脆卜卜再加埋甜酸酱汁.咁样煮出来就引到平时唔多食鱼既朋友仔都喜欢!!!
第一步准备材料
食材：黄花鱼1条、蕃茄1个、青椒1/4个、酸甜汁茄汁4汤匙、醋2汤匙、糖2汤匙、盐少许、生粉水少许第二步做法步骤
1蕃茄,青椒切件,鱼洗净起出鱼块,鱼柳界花沾上薄薄生粉24汤匙油炸起鱼柳,盛起3原镬炒香蕃茄及青椒加入酸甜汁倒鱼柳上第5款酸甜咕噜虾球
酸甜咕噜虾球是一款适合夏天进食的开胃餸菜,酸酸甜甜亦有些少辣的味道,是十分惹味的.....
第一步准备材料
1.食材：急冻中虾仁240g、细罐头菠萝1罐234g、紫洋葱1个、长红椒1条、蒜头2粒
2.腌虾料:鸡粉半茶匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙
3.调味汁料:茄汁2汤匙、砂糖3汤匙、白米醋3汤匙、盐半茶匙、喼汁半茶匙
第二步做法步骤
1急冻虾仁解冻后用1茶匙生粉擦洗虾仁,再冲洗干净2用厨房纸抹干水份3用腌虾料腌约15分钟4预备好所有材料:蒜头切碎,洋葱切段,长辣椒切细段(如怕辣可用红圆椒代替),菠萝片切一开四件5起油镬先爆香蒜头长红椒6加入紫洋葱炒香7落虾仁略炒8加入调味汁料将虾仁炒熟9落菠萝兜均即可上碟
第6款酸甜排骨
酸酸甜甜的口感，排骨酥嫩，令人胃口大开，大人小孩都很喜欢的一道家常菜。
第一步准备材料
1.食材：排骨两条、糖适量、盐适量、姜汁适量、蒜蓉适量2.酱汁：蜜糖2汤匙、番茄酱2汤匙、酱油1茶匙第二步做法步骤
1排骨洗净，切块，用糖，盐，姜汁腌2小时。2热油锅，爆香蒜蓉。3排骨煎至小小金黄。4煎排骨时备好酱汁，排骨煎好就下酱汁，小火焖至收汁即可。5完成。
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